Suryamedia.id – Bagi sebagian orang, diet merupakan salah satu cara untuk menjaga kondisi kesehatan, bukan hanya sekadar mengikuti tren penampilan. Menurut penelitian, ada beberapa diet sehat yang mampu meningkatkan peluang hidup lebih lama, salah satunya Harvard Diet.
Harvard’s Healthy Eating Plate atau bisa disebut dengan Piring Makan Sehat Harvard merupakan panduan pola makan untuk menyiapkan makanan sehat dan seimbang. Metode ini didapatkan dari situs Harvard yang menyediakan informasi nutrisi
Samantha Coogan, Direktur program di Didactic Program di Nutrition & Dietetics di University of Nevada, Las Vegas mengatakan bahwa Harvard’s Healthy Eating Plate menyarankan seseorang mengonsumsi makanan yang terdiri dari ¼ whole grain, ¼ protein dan ½ sayuran dan buah-buahan, dengan porsi sayuran disarankan lebih banyak dari buah.
Saat menerapkan pola makan ini, seseorang disarankan untuk meminum air, kopi dan teh dibandingkan susu hewani dan minuman dengan kadar gula tinggi. Selain itu, disarankan pula untuk mengonsumsi lemak sehat yang biasa ditemukan di minyak minyak zaitun, canola, kedelai, kacang, jagung, dan bunga matahari.
Antonette Hardie yang merupakan ahli diet bersertifikat dari The Ohio State University Wexner Medical Center mengungkapkan beberapa manfaat dari Harvard Diet.
Penurunan risiko penyakit
Harvard Diet mampu menurunkan risiko penyakit berbahaya, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, kolesterol tinggi, dan hipertensi. Manfaat tersebut berasal dari rendahnya kandungan lemak jenuh dalam makanan yang dikonsumsi.
“Penurunan berat badan juga bisa menjadi salah satu manfaatnya,” kata Hardie.
Kebiasaan makan Sehat
Hardie menyebut Harvard Diet dengan ‘perencanaan makan’ bukan ‘diet’. Hal ini dikarenakan pola makan ini menggabungkan metode MyPlate dan diet Mediterania untuk membentuk kebiasaan makan sehat.
Ahli diet bersertifikat dan blogger di The Plant-Powered Dietitian Sharon Palmer mengatakan pola makan ini memungkinkan seseorang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat sehat, serat, vitamin, mineral, lemak sehat, dan fitokimia. Serta, lebih mengurangi kolesterol dan lemak jenuh.
Harvard Diet merupakan metode diet berdasarkan penelitian, sehingga mudah diikuti, dan baik untuk lingkungan.
Coogan juga menilai Harvard Diet mementingkan kualitas dibanding kuantitas, dan dapat disesuaikan dengan budget seseorang.
